商用厨房设备 酒店食堂整体厨房设计安装工程
商用厨房整体方案
新经纬供应链做商用厨房设备和整体厨房工程，为酒店、食堂、餐饮连锁提供从厨房设计、设备配套到安装调试的整套方案，覆盖炒灶、蒸柜、排烟和清洗设备。
按厨房面积和供餐量规划动线，把粗加工、烹饪、面点、洗消和仓储分区，设备选型和排烟给排水一起设计。
主要设备配置
烹饪区配炒灶、汤锅、蒸柜和煲仔炉，面点区配蒸箱、烤箱，洗消区配水池、洗碗机和消毒柜，全部用不锈钢设备，耐用易清洁。
图中是整体厨房的不锈钢操作台和灶具，台面一体成型，设备摆放按操作动线，排烟罩和管路在顶部集中布置。
排烟和通风
商用厨房必须做排烟系统，排烟罩收集油烟，经油烟净化后由风机排出，补风保证厨房负压，减少油烟外溢，符合环保和消防要求。
安装和售后
设备进场后就位、接水接电接气，调试灶具和排烟，验收后交付使用，并提供操作培训和维修，按厨房实际情况定制。
常见问题（FAQ）
Q：商用厨房需要多大面积？
面积按供餐人数和菜品数量定，先了解供餐量和场地，再规划设备和动线，小厨房也可做紧凑布局。
Q：排烟能达到环保要求吗？
排烟系统配油烟净化设备，按当地环保要求选型，具体达标看净化效率和安装维护，方案中会明确。
Q：工程价格怎么算？
按设备清单、排烟和安装工程量核算，行业惯例电议，确认场地和供餐需求后给方案报价。
商用厨房验收和维护
验收按区域逐项试机，灶具点火和火力、蒸柜压力、洗消设备运行都要检查，排烟罩和风机通电试抽，确认油烟抽排和补风正常。
水电气接口无渗漏，不锈钢台面和设备固定牢靠，地面排水通畅，消防和环保相关配置按方案落实，资料齐全再交付。
日常保持设备清洁，灶具和排烟罩定期清理油污，油烟净化设备按要求维护，水管和阀门定期检查，发现故障及时修。
厂家与产品信息
公司全称：济南新经纬供应链有限公司
产品：商用厨房设备、整体厨房设计安装
产地：山东
咨询电话：15662679777（价格电议）
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